LAS UVAS 12 CAMPANADAS.

La costumbre navideña de las 12 uvas , es una de las formas mas saludables de empezar el año, puesto que las uvas son una de las frutas mas ricas en antioxidantes , vitaminas y minerales como el famoso polifenol:reveratrol, vitamina C y E, potasio, magnesio,etc.
Lo importante es comer las uvas enteras y no comer solo la pulpa ya que en la piel u hollejo y en las pepitas es donde se encuentran la mayoría de los compuestos fitoquimicos con acción antioxidante y regeneradora, especialmente en las uvas de color rojo ya que son mas complejas .

El resveratrol es la sustancia de moda , pues ha demostrado cientificamente su efecto antiinflamatorio y antioxidante, alarga la vida de las células , previene y evita la aparicion de tumores y enfermedades degenerativas  y cardiovasculares.

               Un saludo Joan Biel